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Eine der wichtigsten Entwicklungen in der Mikrobiologie war Robert Kochs Verwendung eines festen Kulturmediums, auf dem Bakterien wachsen würden. Bakterien müssen bestimmte Nährstoffanforderungen erfüllen, um zu wachsen. Ein Nährstoff, der für das Wachstum von Mikroorganismen in einem Labor hergestellt wurde, wird als Kulturmedium bezeichnet, und die Mikroben, die in oder auf einem Kulturmedium wachsen und sich vermehren, werden als Kultur bezeichnet. Im Laufe der Jahre wurden viele Arten von Nährmedien für die Kultivierung von Bakterien entwickelt.